Uleiul de
masline a jucat un rol remarcabil in cultura mediteraneana de peste
2.000 de ani, fiind iubit de gurmanzii din toata lumea. Cu toate
acestea, industria are secretele ei. Business Insider a rezumat fata
intunecata a acesteia in 20 de exemple graitoare.
Cea mai mare parte din mult uzitatul „ulei de masline extravirgin
original din Italia” nu e ceea ce pretinde eticheta. Cateodata, acesta
nu este extravirgin, cateodata nici italian, iar alteori, nici macar
facut din masline. Iata ce trebuie sa stii despre una dintre cele mai
profitabile afaceri din lume, care se poate compara usor cu industria
drogurilor:
1. Uleiul de masline este mult mai scump decat alte soiuri de ulei,
dar in mod surprinzator, este foarte usor de falsificat.
2. Industria falsa uleiului de masline pare a fi tot atat de veche ca
si cea adevarata. In trecut, comerciantii amestecau uleiul cu untura.
3. In Roma antica, consumul de ulei de masline pe cap de locuitor era
de 50 de litri pe an, datorita valorii mare a acestuia, oamenii fiind
pregatiti atunci sa cheltuiasca aceeasi cantitate de bani care se da
astazi pe petrol.
4. Romanii luau mult mai in serios problema uleiului de masline fals
decat se face astazi. Containerele erau marcate cu greutatea uleiului,
numele fermei unde s-au presat maslinele, comerciantul care a
transportat uleiul si numele celui care a verificat aceste informatii.
5. Industria falsa a continuat in timpurile moderne. In romanul
original „Godfather”, personajul Vito Corleone s-a bazat pe povestea
unui mafiot adevarat din industria uleiului de masline, pe nume Joe
Profaci.
6. Domenico Ribatti, odata cel mai mare dealer din lume in domeniu, a
fost condamnat la 13 ani de inchisoare in anii '90.
7. Odata cu subventiile Uniunii Europe, o dimensiune complet noua s-a
adaugat fraudei din industrie. Curtea Europeana a Auditorilor a
raportat faptul ca 87% din cazurile de delapidare a fondurile UE
acordate pentru aceasta industrie s-au inregistrat in Italia, in
perioada 1985-2000.
8. In paralel, consumul de ulei de masline creste constant – cu 37% in
sudul Europei si cu 100% in America de Nord.
9. Se crede ca acesti factori au dus la infiltrarea membrilor din
organizatii mafiote in industrie, din cauza ca pedepsele pentru
falsificare in domeniul food sunt pe jumatatea celor din
business-urile cu droguri.
10. Profiturile sunt comparabile cu cele din contrabanda cu droguri.
11. In 2005, autoritatile italiene au spart o organizatie criminala
care detinea 100.000 de litri de ulei de masline fals, valorand
aproape 8 milioane de dolari.
12. Mafia din domeniu a dezvoltat metode prin care uleiul fals trecea
usor de testele chimice. Testul gustului este mai greu de pacalit, dar
metoda a fost foarte putin sustinuta de Uniunea Europeana, din cauza
costurilor ridicate.
13. In aprilie 2007, ministrul agriculturii din Italia a recunoscut ca
a investigat 787 de producatori din bransa, dintre care 205 au fost
gasiti vinovati de falsificare, etichetare falsa si alte infractiuni.
14. In 2007, s-a raportat faptul ca doar 4% din uleiul de masline pe
care il exporta Italia era ulei de masline pur italienesc.
15. Italia vinde de trei ori mai mult ulei de masline decat produce.
16. 70% din „uleiul de masline extravirgin” care se comercializeaza
este probabil fals.
17. In SUA, o mare cantitate de ulei de masline a carui eticheta spune
ca este importat din Italia nu a fost facut din masline din Italia.
18. SUA s-a aliniat standardelor de verificare in domeniu abia anul trecut.
19. De aceea, 50% din uleiul de masline prezent in magazinele din SUA
este rezultatul unor fraude.
20. Problema este una serioasa, avand in vedere ca in 1981, nu mai
putin de 600 de persoane au murit si alte 25.000 au fost spitalizate
in urma cazului denumit „sindromul uleiului toxic”.
Citeste pe larg explicatiile acestor lucruri prin intermediul Business Insider.
Abonați-vă la:
Postare comentarii (Atom)
-
(DE/EN) Dragi prieteni Animal Life, Iata ca incet incet ne apropiem de visul nostru, acela de a avea un locusor linistit pentru cateii ...
-
SUNT UN PACATOS, PARINTE de Ion Minulescu La parintele Vintila Vine-Arvinte, cam sfios Si se roaga: Fie-ti mi...
ADOPTA 1 CUT!
a title="Adoptii caini" href="http://www.adoptiicaini.ro/">
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu